Desgustazione vini del territorio - Modigliana

Autore: La Baita

Modigliana A cura di Giorgio Melandri

Modigliana è il territorio che ha visto nascere negli anni ’70 la prima vera esperienza di qualità della Romagna, quella dei Ronchi dei Baldi di Castelluccio, che Veronelli amò e promosse e che resta mitica nell’immaginario del mondo del vino. Oggi, a distanza di 40 anni, c’è una nuova stagione con un fiorire di aziende che ne stanno esprimendo il carattere elegante con precisione e ambizione. Una vera e propria “nouvelle vague” del vino romagnolo e italiano.
Il carattere del sangiovese di Modigliana è elegante, austero, con un frutto che indugia sui richiami minerali e con una bocca sapida e tagliente. Sono vini da attendere nel tempo, elegantissimi, sempre sottili e vibranti, figli delle marne e delle arenarie di questo territorio alto che si articola su tre valli che si arrampicano in Appennino. Il futuro della Romagna passa da qui, veniteci con noi.

La degustazione

Capitolo 1
Un territorio originale tutto eleganza e finezza
Mutiliana, Ecce Draco 2015

Capitolo 2
Ibola/Tramazzo/Acerreta. Le tre valli di Modigliana
Villa Papiano, Le Papesse 2015
Torre San Martino, Gemme 2015
Mutiliana, Tramazzo 2015
Il Teatro, Violano 2015

Capitolo 3
La sfida della longevità
Villa Papiano, I Probi 2013
Torre San Martino, Vigna 1922 2010
Il Pratello, Mantignano 2004

Mercoledì 8 FEBBRAIO 2016
dalle ore 20.30 

"Desgustazione vini del territorio - Modigliana"

 La degustazione avrà un massimo di 35 posti a sedere e durante

la serata verranno abbinati anche 2 piatti della nostra cucina.
Il costo della serata è di Euro 28,00 a persona.

Per prenotazioni tel. 0546 21584,
oppure cell. 333 3875661