I PERCORSI DELL'OLIO

Offerta sempre valida

Brisighella, antichissimo Borgo Medioevale,  è dominato da tre punte di selenite su cui sorgono La Rocca, la Torre dell’Orologio, il Santuario della Madonna del Monticino.

Nel suo centro storico di particolare interesse per la sua unicità la Via degli Asini del XV secolo, strada usata con gli asini ed i muli per il trasporto del gesso.

Nelle immediate vicinanze il PARCO REGIONALE DELLA VENA DEL GESSO, un complesso carsico unico in Europa per conformazione geologica, paesaggi flora e fauna .

 

La “C.A.B.” S.C. AGRICOLA  si occupa da decenni della produzione e valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva della Vallata del Lamone, un territorio ricco di storia e di cultura ed  in particolare è produttrice di una vasta gamma di Oli Extra Vergini di oliva ( selezioni monocultivar ed olivaggi tra i quali il noto e pluripremiato  Brisighella D.O.P. “BRISIGHELLO”.

 

La capienza dei nostri locali :

-          SEDE : 40 persone sedute

-          PUNTO VENDITA CENTRO STORICO: 12 persone all’interno + 20 persone nel dehors esterno (nella bella stagione)

 

Ogni degustazione è preceduta da una breve introduzione esplicativa circa la zona di produzione dell’olio extra vergine e del suo microclima esclusivo, delle varie tipologie di olio prodotte e delle proprietà organolettiche che li differenziano.

 

Nei periodi di raccolta delle olive (da metà Ottobre a fine Novembre ) è possibile visitare il frantoio in funzione , durante gli altri mesi si può visionare un video che illustra in modo dettagliato  la raccolta e la lavorazione.

 

Vi proponiamo  SU PRENOTAZIONE) 

Alcuni diversi percorsi enogastronomici :

 

 

1.Presentazione e degustazione (  € 2 a persona) dei nostri oli ( una selezione di 3 diverse tipologie) , accompagnati dai vini IGT di nostra produzione .

 

2.Buffet merenda o aperitivo (€ 6-8 a persona a seconda delle richieste) con assaggi di diversi tipi di olio , formaggi , salumi di “Mora Romagnola”, creme salate di prodotti tipici ( carciofo moretto, scalogno ecc), confetture e mieli con vini sfusi IGT di nostra produzione.

 

3.Buffet pranzo - grantagliere (€ 18 a persona) , degustazione completa di tutti i ns. oli, salumi, formaggi, sottoli, creme salate, mieli e confetture , biscotti e dolci tipici accompagnati dai ns. vini DOC e IGT ( possibile aggiungere una zuppa di cereali e legumi o una pasta al costo di  € 5 a persona)

 

 

Per completare la visita al nostro territorio ed apprezzare a pieno panorami ed ambiente che originano il ns. prodotto   è  possibile :

 

  • approfittare del Museo open-air  dell’olio di Brisighella ( un itinerario di alcuni Km.  percorribile a piedi, in bicicletta o in automobile, attrezzato con pannelli segnaletici e   illustrato da una guida cartacea che forniamo gratuitamente)

 

  • organizzare  visite presso gli uliveti secolari o i vigneti dei nostri soci ( modalità e costi da concordare al momento) .
  • organizzare visite guidate con l’ausilio di guide professionali territoriali

 

itinerario A: centro storico di Brisighella e pieve romanica Pieve in Ottavo- museo Ugonia, Casa Boschi ecc

itinerario B:  ville padronali con giardini storici del territorio

itinerario C: visita al parco della vena del gesso ( con degustazione nel rifugio del parco)

 

Tutte le degustazioni e le visite guidate possono essere effettuate anche in Lingua Inglese, Francese, Spagnola..

 

I NOSTRI COLLABORATORI:

GUIDE TURISTICHE:

 

MARIA PAOLINA GIANNELLI:    Tel. 334 7706255  Mail.       maria.paolina.giannelli@alice.it

SILVIA MORDINI:                         Tel.370 3000876   Mail.       silviamordini1@libero.it       

CLAUDIA FABBRI:                        Tel.338 1067972  Mail.       claudia_fabbri@libero.it

 

I SERVIZI DI TRASPORTO:

 

LIVERANI GO HAPPY – www.liveranigo.it

SERVIZI DI NAVETTA E TRASPORTO BICICLETTE – CELL. 338 8823381- Loredana@liveranigo.it