{"id":4890,"date":"2026-01-01T14:52:00","date_gmt":"2026-01-01T13:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stradadellaromagna.it\/?p=4890"},"modified":"2026-03-04T09:38:48","modified_gmt":"2026-03-04T08:38:48","slug":"alla-scoperta-delloro-liquido-di-brisighella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stradadellaromagna.it\/en\/alla-scoperta-delloro-liquido-di-brisighella\/","title":{"rendered":"Alla scoperta dell&#8217;oro liquido di Brisighella"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Brisighella<\/strong>, antico borgo medioevale, \u00e8 dominato da tre punte di selenite su cui sorgono la Rocca, la Torre dell\u2019Orologio e il Santuario della Madonna del Monticino. Nel centro storico da non perdere per la sua unicit\u00e0 la Via degli Asini del XV secolo, strada percorsa un tempo da asini e muli per il trasporto del gesso, mentre nelle immediate vicinanze merita una visita il Parco Regionale della Vena del Gesso, complesso carsico unico in Europa per conformazione geologica, paesaggi e natura. <\/p>\n\n\n\n<p>Ma il vero tesoro locale \u00e8 l&#8217;olio extravergine d&#8217;oliva, custodito da decenni da <strong>\u201cC.A.B.\u201d S.c. Agricola Terra di Brisighella<\/strong>: la sua missione \u00e8 proprio la produzione e valorizzazione dell\u2019olio extra vergine di oliva della Vallata del Lamone, un territorio ricco di storia e di cultura. In particolare, \u00e8 produttrice di una vasta gamma di oli extra vergini di oliva (selezioni monocultivar e olivaggi) tra i quali il noto e pluripremiato <strong>Brisighella D.O.P. \u201cBRISIGHELLO\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Terra di Brisighella vi aspetta con <strong>3 diverse proposte di degustazione<\/strong>, che possono essere arricchite  con <strong>visite guidate <\/strong>alla scoperta della natura e della cultura del luogo per rendere la tua esperienza davvero unica! Ogni degustazione \u00e8 preceduta da una breve introduzione esplicativa circa la zona di produzione dell\u2019olio extra vergine e del suo microclima esclusivo, delle varie tipologie di olio prodotte e delle propriet\u00e0 organolettiche che le differenziano. Nella sala degustazione, inoltre, potrai vedere un recentissimo filmato che illustra in modo dettagliato la raccolta e la lavorazione delle olive.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>LE TRE PROPOSTE DI DEGUSTAZIONE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>A) <\/strong>Presentazione e degustazione di una selezione di 3 diverse tipologie di olio, accompagnati dai vini IGT di propria produzione. Costo a persona: \u20ac 6,00.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>B) <\/strong>Buffet merenda o aperitivo con assaggi di diversi tipi di olio, formaggi, salumi di \u201cMora Romagnola\u201d, creme salate di prodotti tipici (carciofo moretto, scalogno ecc.), confetture e mieli con vini sfusi IGT di propria produzione. Costo a persona: \u20ac 15,00.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3) <\/strong>Buffet pranzo &#8211; Gran Tagliere: degustazione completa di tutti gli oli, salumi, formaggi, sottoli, creme salate, mieli e confetture, biscotti e dolci tipici accompagnati dai vini DOC e IGT di propria produzione. Costo a persona: \u20ac 25,00. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>PER UN&#8217;ESPERIENZA INDIMENTICABILE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Per completare la visita al territorio e immergersi in scenari naturali e bellezze culturali potrai visitare il <strong>Museo all\u2019aperto dell\u2019Olio di Brisighella \u201cSentiero dell\u2019Olio\u201d<\/strong>: un sentiero dedicato agli olivi secolari che si snoda attorno ai punti pi\u00f9 rilevanti della storia di Brisighella e del suo olio. Lungo il percorso ci si accosta alla <strong>Pieve del Tho<\/strong> nella cui cripta giacciono i resti di un frantoio del II secolo; si sale attraversando Via Valloni, culla degli Olivi centenari di Brisighella, custode del cinquecentenario \u201cPatriarca\u201c; si sfiora e si ammira la dorsale della Vena del Gesso, baluardo a difesa di questo giacimento d<strong>i Oro Verde; si respira l\u2019atmosfera intatta del borgo medievale. E&#8217; possibile inoltre organizzare visite guidate con l\u2019ausilio di guide professionali territoriali<\/strong>.<br><br><strong>Quando<\/strong>: durante tutto l&#8217;anno<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Durata<\/strong>: variabile a seconda dell&#8217;esperienza scelta<\/p>\n\n\n\n<p><strong>LUOGO DI RITROVO<\/strong><br>Terra di Brisighella si trova in Via Strada 2 a Brisighella (RA)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>PRENOTAZIONI: <\/strong>tel. 0546 81103<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Brisighella, antico borgo medioevale, \u00e8 dominato da tre punte di selenite su cui sorgono la Rocca, la Torre dell\u2019Orologio e il Santuario della Madonna del Monticino. 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