{"id":6500,"date":"2024-07-05T17:45:55","date_gmt":"2024-07-05T15:45:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stradadellaromagna.it\/?p=6500"},"modified":"2024-07-06T16:30:49","modified_gmt":"2024-07-06T14:30:49","slug":"tra-discese-ardite-e-risalite-in-bici-o-mountain-bike","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stradadellaromagna.it\/en\/tra-discese-ardite-e-risalite-in-bici-o-mountain-bike\/","title":{"rendered":"Tra discese ardite e risalite, in bici o mountain bike"},"content":{"rendered":"\n

Due ruote, mille avventure<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ridenti colline costellate da borghi antichi e vigneti, salite e discese che si insinuano tra vallate incontaminate, panorami affascinanti che fanno capolino a ogni curva. In queste terre baciate dal sole, tra valichi impervi o dolci pendii, la bicicletta<\/strong> non \u00e8 un semplice mezzo di trasporto. E\u2019 il modo migliore per affrontare la vita, gustando le bellezze della natura e della storia mentre il vento scompiglia i capelli.<\/p><\/p>\n\n\n\n

Dalla Via Emilia ai crinali dell\u2019Appennino si apre un\u2019area cicloturistica dalla formidabile variet\u00e0 di percorsi e paesaggi<\/strong>. Amatori, professionisti e cultori delle due ruote possono trovare decine di itinerari di diversa lunghezza e difficolt\u00e0 da godersi in sella a bici da corsa, da trekking, gravel o mountain bike. Strade a basso traffico, percorsi ad anello, tracciati su asfalto e off road attraversano i comuni di Faenza<\/strong>, Castel Bolognese<\/strong>, Brisighella<\/strong>, Riolo Terme<\/strong> e Casola Valsenio<\/strong> regalando emozioni uniche.<\/p><\/p>\n\n\n\n

Cos\u00ec la Ciclovia dei Gessi e la Corolla delle Ginestre all\u2019interno del Parco della Vena del Gesso romagnola si snodano tra boschi, musei geologici open air e zone carsiche di grande suggestione. Il Circuito permanente dei Mondiali di Ciclismo 2020 con l\u2019affascinante Cima Mazzolano si collega alla vicina Imola, sede dell\u2019autodromo Enzo e Dino Ferrari, costeggiando maestosi calanchi e ordinati filari di Sangiovese. Mentre la Ciclovia di Dante rivela su dolci colline alcuni scorci significativi della narrazione errante del Sommo Poeta.<\/p><\/p>\n\n\n\n

Ma sono davvero tanti gli itinerari per le due ruote<\/strong> che solcano questo territorio straordinariamente ricco di perle naturali, tipicit\u00e0 enogastronomiche ed emergenze culturali. Tra queste ultime non si pu\u00f2 non citare il Cardello<\/strong> di Casola Valsenio, casa natale dello scrittore Alfredo Oriani, tra i padri fondatori del turismo in bicicletta. Qui \u00e8 conservato il mezzo con cui nel 1897 pedal\u00f2 a lungo in solitaria tra Romagna e Toscana per poi scrivere nel 1902 La bicicletta<\/em>, tra i libri pi\u00f9 belli dedicati al ciclismo.<\/p><\/p>\n\n\n\n

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Crediti fotografici<\/h3>\n\n\n\n

1. Percorso Romagna4Bike, Monte Mauro, Riolo Terme, arch. Imola Faenza Tourism Company
2: Piadina romagnola, Luca Casadei, arch. Strada del Sangiovese
3. Un calice di Romagna Sangiovese Doc, arch. Strada del Sangiovese
4. La bicicletta di Alfredo Oriani a Il Cardello\u00ad, arch. Imola Faenza Tourism Company
5: Percorso a Brisighella, Luca Casadei, arch. Strada del Sangiovese<\/p>\n\n\n\n

Nel piatto<\/strong> – La Piadina Romagnola IGP<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A cucinare una prima versione rudimentale di piadina sono gli Etruschi, pionieri nella coltivazione e lavorazione dei cereali e nella produzione di sfarinate, semplici sfoglie ottenute dall\u2019impasto di diverse farine e acqua, poi cotte su lastre di pietra roventi. Anche se il termine \u201cpieda\u201d si diffonde gi\u00e0 in epoca bizantina, \u00e8 il poeta Giovanni Pascoli che ufficializza il nome \u201cpiada\u201d, definendola alimento antico \u201cquasi quanto l\u2019uomo\u201d e \u201cpane nazionale dei Romagnoli\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Nei secoli, a seconda delle aree, la piadina assume composizione e spessore differenti. Oggi sono quattro gli ingredienti base – farina di grano tenero, acqua, sale e grassi – e si distingue una piadina pi\u00f9 sottile nell\u2019area riminese e di spessore maggiore man mano che ci si sposta verso la Bassa Romagna. Le farciture pi\u00f9 frequenti sono con erbe cotte, salumi di suino, formaggi freschi e verdure grigliate.<\/p>\n\n\n\n

Nel calice – Il Romagna Sangiovese DOC<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Un antico atto notarile del 1672 ritrovato nell\u2019Archivio di Stato di Faenza \u00e8 il primo documento conosciuto dove si trova il nome Sangiovese. La proprietaria del podere Fontanella, situato a 400 metri s.l.m., cede in affitto una vigna al parroco di Pagnano: tre filari di Sangiovese posti vicino a casa.<\/p>\n\n\n\n

Oggi il Romagna Sangiovese DOC \u00e8 frutto eccellente dei Sangiovesi prodotti in 16 diverse sottozone che vanno da Imola ai colli riminesi. Le sottozone, riunite nel marchio collettivo \u201cRocche di Romagna\u201d, sono ambiti di produzione della zona tipica, che esprimono nei vini sfumature diverse, tutte da assaporare.<\/p>\n\n\n\n

Le caratteristiche del \u201cSanzves\u201d richiamano lo spirito delle genti di Romagna: un carattere schietto e ruvido, ma al contempo delicato e aperto. Il Romagna Sangiovese si accompagna bene a carni rosse, selvaggina e piatti di pasta fresca romagnola, come i cappelletti o i tortelloni al rag\u00f9, oppure a formaggi stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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