Se nel tratto collinare scorre incassato e a volte quasi inaccessibile, a valle di Faenza<\/strong> fino a Ravenna<\/strong> il Lamone prosegue tra argini artificiali fino all\u2019Adriatico. Proseguendo a piedi o in bicicletta, si scoprono le numerose bellezze di un territorio unico: la pianura rigogliosa, le valli bonificate, le lagune salmastre, l\u2019Etnoparco delle capanne a Villanova di Bagnacavallo<\/strong>, la secolare pineta di San Vitale, la foresta allagata di Punte Alberete fino alla suggestiva duna costiera della foce del fiume.<\/p>\n\n\n\n Agli occhi del viaggiatore si apre uno straordinario museo diffuso all\u2019aria aperta arricchito da interessanti siti storico-culturali tra cui spiccano alcune perle. A Russi<\/strong>, Palazzo San Giacomo<\/strong>, costruito per volere di Carlo Guido Rasponi, custodisce il pi\u00f9 vasto ciclo pittorico della decorazione privata e gentilizia avvenuto in Romagna fra Seicento e Settecento, mentre la Villa Romana<\/strong> (I-II sec d.C.) con mosaici pavimentali di grande bellezza \u00e8 tra i pi\u00f9 importanti e meglio conservati complessi archeologici del nord Italia.<\/p>\n\n\n\n Procedendo tra edifici rurali, case padronali, tracce dell\u2019antica vita di valle, casoni da pesca, piante acquatiche e un incredibile numero di uccelli acquatici, la vegetazione muta lentamente e si fa sempre pi\u00f9 varia fino all\u2019abbraccio tra l\u2019acqua dolce e preziosa del fiume e quella salata dell\u2019Adriatico.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n 1. Ciclisti lungo il fiume Lamone, Luca Casadei, arch. Strada del Sangiovese Assai rinomati e diffusi fin dai tempi dei Romani, in anni pi\u00f9 recenti gli asparagi di pineta<\/strong> subiscono la forte antropizzazione delle aree intorno a Ravenna tanto da rendere necessario un programma di recupero di due semenzai delle principali tipologie, il San Vitale, fine e dal sapore gentile, e il Bardello, pi\u00f9 rustico e dal sapore pi\u00f9 pungente.<\/p>\n\n\n\n Origini antiche ha anche il Cardo Gigante di Romagna<\/strong>, coltivato con il sistema dell’interramento che rende il gambo bianco, pi\u00f9 tenero e dolce. Pianta da raccolta spontanea, ma a volte seminato nelle zone vocate, \u00e8 invece lo stridolo<\/strong>, profumato, dal sapore delicato e dai tanti usi in cucina.<\/p>\n\n\n\n A cavallo del Novecento in regione si sono definite le basi di un\u2019apicoltura moderna praticata ancora oggi. Prodotti di riconosciuta qualit\u00e0 di quest\u2019attivit\u00e0 sono il Miele del crinale dell\u2019Appennino emiliano-romagnolo<\/strong> e il Miele di tiglio<\/strong>. Nelle aree con clima caldo umido si produce il Miele di erba medica della pianura romagnola<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Vitigno bianco aromatico dal carattere intrigante, il Famoso compare per la prima volta, citato con il suo nome ravennate Rambela, nella tabella del dazio comunale di Lugo di Romagna nel 1437, come piacevole uva da tavola venduta fresca nelle piazze. Abbandonato negli anni in parte per la sua caratteristica aromaticit\u00e0, in parte per l\u2019epidemia di fillossera, solo alla fine del ventesimo secolo riappare nei vigneti attorno alla chiesa di Montesasso, nel comune di Mercato Saraceno, sulle colline cesenati.<\/p>\n\n\n\n Da allora, grazie a produttori lungimiranti che ne hanno colto il valore, il Famoso \u00e8 coltivato con splendidi risultati sia in collina che in pianura.<\/p>\n\n\n\n Vinificato in versione ferma e spumante, d\u00e0 vita a vini dal profilo aromatico, con dolci note floreali, fruttate ed esotiche. Piacevole, morbido ed elegante, si sposa bene con il pesce, i formaggi freschi e piatti dai sapori aromatici e speziati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"![\"\"](\"https:\/\/www.stradadellaromagna.it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/1-in-bici-lungo-il-fiume-Lamone-2.jpg\")
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2. La foresta allagata di Punte Alberete, arch. Comune di Ravenna
3. Affresco a Palazzo Rasponi, arch. Strada del Sangiovese
4. L\u2019Etnoparco delle Capanne, arch. Strada del Sangiovese
5. I mosaici della Villa Romana a Russi, Giorgio Biserni, arch. Comune di Russi<\/p>\n\n\n\nNel piatto – I piccoli tesori tra costa, pianura e collina<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Nel calice – Il Ravenna Famoso IGP<\/strong><\/h2>\n\n\n\n