Esperienze

Il pinolo delle pinete di Ravenna

Denominazioni locali Pignôl Insalata di finocchi, arance e pinoli Un antipasto sano e leggero ricco di elementi nutritivi, perfetto per la primavera e l’autunno. Garganelli con zucchine e pinoli Un primo leggero adatto alla belle stagione che sta arrivando. Crema fritta con i pinoli Anche Pellegrino Artusi la propone nel suo manuale in una versione

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Primavera in Romagna tra piante officinali ed erbe spontanee

Primavera in Romagna tra piante officinali ed erbe spontanee. “Romagna mia, Romagna in fiore…”. Sulle note dell’inno della Romagna per eccellenza e con la primavera nel pieno dei suoi profumi e colori, l’itinerario migliore lungo la Strada della Romagna ci porta a scoprire erbe, piante e ortaggi tipici di stagione. Le erbe officinali a Casola

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Primavera in Riviera romagnola tra gusto e natura 

Primavera in riviera romagnola tra gusto e natura. La riviera romagnola, nel tratto tra Ravenna e Cervia, è la meta ideale per godersi un week-end di primavera alla scoperta di antichi saperi e sapori. Impostiamo il navigatore su Cervia. Il suo nome deriva dal termine “Acervo” (grande cumulo di sale) e dal caratteristico ambiente delle saline, oggi habitat naturale di

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Autunno goloso in Romagna

Autunno goloso in Romagna. Anche a novembre lungo la Strada della Romagna ci sono tanti incontri e occasioni stuzzicanti per degustare i sapori autentici della nostra terra. Inoltre è possibile riscoprire antiche tradizioni contadine che si tramando nei secoli grazie all’impegno di chi vive quotidianamente la campagna. Le sagre d’autunno In autunno è d’obbligo, ad

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Turista a Ravenna: i tesori di arte e di gusto

Turista in città: i tesori di arte e di gusto di Ravenna. Agosto è tempo di ferie e di esodi estivi. Per chi non può volare verso isole lontane o rinfrescarsi in montagna, un’alternativa affascinante è riscoprire con occhi nuovi la propria città. Turisti a casa propria? Sì, se la città in questione è Ravenna. Perché

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Vendemmia in Romagna tra uve sorprendenti e ricche di gusto

Vendemmia in Romagna tra uve sorprendenti e ricche di gusto. Quantità e qualità delle uve sono state in crescita in Romagna nella vendemmia 2018, tra le migliori degli ultimi anni. La raccolta delle uve a settembre ha visto le varietà rosse grandi protagoniste. Mentre i primi grappoli bianchi destinati alla spumantizzazione sono stati vendemmiati già

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