Soc. Agricola Baroncini Mirko e Fabio S.S. – Il Buon Latte

Il Buon Latte è un’azienda agricola biologica con 220 vacche frisone da latte e più di 100 ettari di terreno coltivati essenzialmente a fieno, orzo e mais.

E’ una fattoria didattica con un Museo dell’Agricoltura con 200 anni di storia, un trenino aziendale lilipuziano per visitare l’azienda; un laboratorio interno per la lavorazione del latte, un punto vendita aziendale (prima agrigelateria e agricioccolateria dell’Emilia Romagna), diversi punti vendita ambulanti in mercati comunali, contadini, estivi al mare.
Producono e vendono direttamente latte vaccino crudo, ricotta, Squacquerone D.O.P., stracchino, bucciatino, caciotta, raviggiolo, yogurt con il nostro marchio “Il buon Latte” registrato da più di 10 anni.

In azienda vengono attivati progetti di inserimento socio-lavorativo di ragazzi con disabilità mentali (fattoria sociale, si organizzano eventi in azienda con amministrazioni pubbliche e privati e collaborazioni con istituti di scuola media superiore e università per i percorsi di alternanza scuola lavoro degli studenti.