Maida

Tasty Autumn in Romagna

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November along the Strada della Romagna there are many meetings and tantalizing opportunities to taste the authentic flavors of our land. Furthermore, it is possible to rediscover ancient farming traditions that are handed down over the centuries thanks to the commitment of those who live the countryside on a daily basis.  Autumn festivals  For example, a trip to Brisighella is required … Read more

Asparago di pineta

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Denominazioni localiAspargina, sparz, sparazena Frittata con gli asparagi di pineta Si avvicina la Pasqua e la bella stagione: la frittata di asparagi di pineta si presta anche come piatto da picnic   Risotto aglia sparagi di pineta e Evo di Brisighella DOP Aprile è il mese più adatto alla raccolta e acquisto degli asparagi di … Read more

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