Rassegna Stampa Strada della Romagna
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Natale e Capodanno sulla Strada della Romagna
PER I VOSTRI REGALI TERRA DI BRISIGHELLA CAVIRO TERRE CEVICO ENTE CERAMICA FAENZA TENUTA MASSELLINA CELTI CENTURIONI PERSOLINO QUADALTI FERRUCCI CANTINE INTESA LONGANESI GALLEGATI BOSCHETTO VECCHIO FONDO RENZUNO IL BUON LATTE PODERI MORINI CONSORZIO UVE DEL TUNDE’ LA BERTA RANDI VINI LE ROMAGNOLE PODERE TORRE MAZZOLANO AGRITURISMO TRERE’ MENU DI NATALE Gocce di polenta ai
ROMAGNA IN GIALLO – Eredità contesa
ROMAGNA IN GIALLO – EREDITA’ CONTESA Gustare i sapori, i luoghi e le tradizioni della Romagna è una vera fortuna! Non conoscerli… è un vero delitto! Con Romagna in giallo puoi mettere alla prova in modo divertente la tua conoscenza sull’enogastronomia e le tradizioni della Romagna. Dimostrerai abbastanza intuito, curiosità e capacità di osservazione per risolvere
Esperienze
Squacquerone di Romagna DOP
Denominazioni localiSquacquerone, squaquaròn (DOP)Furmai frèsc o murbj: l’equivalente del raviggiolo in pianuraFurmai d’vacaFurmai marzolArcotta: ricotta Cappelletti all’uso dell’Artusi Ormai un ever green della cucina Romagnola, nella ricetta di uno dei
Le minestre di Romagna
Per accertare la “romagnolità” di alcune minestre, quale migliore soluzione che la ricerca sul primo vocabolario della lingua di Romagna. Nel Morri (Morri, 1840) troviamo citati:– “Caplet”: Agnellotti. Mangiare fatto
Suino di razza romagnola
Denominazioni locali Troja mora, Gobbo Bracciola di Mora al Sangiovese Una ricetta semplice e golosa che esalta pienamente tre prodotti del territorio romagnolo. Filetto di Mora Romagnola con goletta Un