Strada della Romagna

Sapori, luoghi ed emozioni di una terra unica

News

Giovinbacco

GIOVINBACCO A Ravenna, nelle piazze del centro storico, dal 25 al 27 ottobre 2019 si terrà GiovinBacco – Sangiovese in Festa: la più grande festa del vino di Romagna. Nato come evento dedicato al vino novello, da qui il nome GiovinBacco, nel corso del tempo “GiovinBacco Sangiovese in Festa” è diventata la più grande manifestazione

Leggi Tutto »

ROMAGNA IN GIALLO – Lapsus rivelatore

ROMAGNA IN GIALLO – LAPSUS RIVELATORE  Gustare i sapori, i luoghi e le tradizioni della Romagna è una vera fortuna! Non conoscerli… è un vero delitto! Con Romagna in giallo puoi mettere alla prova in modo divertente la tua conoscenza sull’enogastronomia e le tradizioni della Romagna. Dimostrerai abbastanza intuito, curiosità e capacità di osservazione per risolvere

Leggi Tutto »

Degustazioni alla Festa dei Frutti dimenticati

28° Mostra mercato di prodotti autunnali e di frutti antichi Da Sabato 12 a Domenica 20 Ottobre 2019 Vie del centro storico di Casola Valsenio (RA) Torna a Casola Valsenio il tradizionale appuntamento con la festa dedicata alla riscoperta degli antichi sapori dimenticati, ai prodotti d`autunno e a quei frutti di cui nel tempo si è

Leggi Tutto »

Esperienze

Savor, Sapore o Savore

Denominazioni localiSavôr, Savör Ricetta presentata per il riconoscimento del Savör come prodotto tradizionale (DM 16 giugno 2010):  Si mettono a bollire 8 litri di mosto d’uva. Appena inizia il bollore

Leggi tutto -

Saba

Denominazioni locali Sapa nel cesenate e riminese Diffusione e areale tipico di produzione Tutta l’Emilia-Romagna. Nel ravennate viene tipicamente impiegata per alcuni dolci tipici, in particolare i Sabadoni. L’uso di

Leggi tutto -

Rane o ranocchi

Zuppa di ranocchi Il padre della Cucina italiana Pellegrino Artusi dedica nella sua opera dedica ben quattro ricette al ranocchio, tutte da provare! Risotto con le rane Veronelli, una delle

Leggi tutto -